vom 15. September 2019

Ayurveda Rezept

1 Dose Kichererbsen abtropfen lassen.

In einer Schüssel

je 1 EL gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika und Curry mit 2 EL Olivenöl und etwas Salz mischen.Kichererbsen dazu geben und gut durchrühren.

Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech die Kichererbsen ausbreiten und 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

1/2 kleiner Radicchio von äußeren Blättern befreien und nochmals halbieren.

Für den Dressing 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Honig verrühren.

Den Salat entblättern und unterrühren. Wer möchte, mischt noch etwas Sesam unter.

1 Feige viertelnd mit Salat und Kichererbsen dekorieren.

Guten Appetit!

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