vom 15. September 2019
Ayurveda Rezept
1 Dose Kichererbsen abtropfen lassen.
In einer Schüssel
je 1 EL gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika und Curry mit 2 EL Olivenöl und etwas Salz mischen.Kichererbsen dazu geben und gut durchrühren.
Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech die Kichererbsen ausbreiten und 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
1/2 kleiner Radicchio von äußeren Blättern befreien und nochmals halbieren.
Für den Dressing 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Honig verrühren.
Den Salat entblättern und unterrühren. Wer möchte, mischt noch etwas Sesam unter.
1 Feige viertelnd mit Salat und Kichererbsen dekorieren.
Guten Appetit!